台中是南來北往的交通樞紐，就小吃而言，也是南北口味齊聚一堂。
台中最有名的夜市有兩處，一是中華路夜市，一是忠孝路、大智路
夜市:  

中華路夜市 

中華路夜市位在台中市公園路、中華路，並一延長到大誠街至興中街
一帶。其中公園路的攤位多為衣服、飾品、雜貨，大誠街一帶是小吃
與雜貨雲集，中華路西側則純屬小吃攤。每天傍晚，沿路即亮起燈串，
攤位林立，九點左右，夜市的黃金時間正式開始。 中華路夜市歷史悠
久，口味眾多，食客可以吃到各種台灣小吃，如潤餅、台中肉圓、肉粽
、肉羹、魚羹、米糕、米粉、當歸鴨、排骨酥、蚵仔麵線、蚵仔煎……
等，任君挑選，便宜好吃。尤其是冬季的夜裡，各個攤位冒出氤氳的白
煙，加上師傅熱炒時翻捲的火焰，香聞十里，令人忍不住駐足品嘗一番。

忠孝路．大智路夜市 

忠孝路、大智路夜市是較晚興起的宵夜中心，因位置靠近中興大學，加
上臨近工廠很多，消費者以工人及學生最多。 忠孝路、大智路夜市的規
模雖不及中華路夜市，但小吃攤的種類亦多，如肉粥、烤蚵仔、蚵仔麵
線、排骨及海產等皆美味可口，前來品嘗的食客也不少。每至黃昏時分，
整條忠孝路上燈火通明，處處美味，滿足了食客們的口腹之慾。